Gordon, André van Duin en vele andere bekende Nederlanders gaven vandaag letterlijk een kijkje in de keuken. De sterren hebben hun favoriete recept prijsgegeven voor het kookboek Koken Voor Kika. Het eerste exemplaar is feestelijk overhandigd aan Gordon, want die heeft ooit een koks-opleiding gevolgd.

Hieronder vindt u alvast een voorproefje uit het kookboek, het recept van de stampot van Andre van Duin.

Rauwe andijviestamppot met spek en rookworst

Ingrediënten:

1 kilo aardappelen, 600 gram andijvie, 1 dl melk, snufje nootmuskaat, snufje peper en zout, 400 gram rookworst en 100 gram spekreepjes

Recept:

Schil de aardappelen, snijd ze in blokjes en kook ze in weinig water met zout in circa 15 minuten gaar. Bak de spekreepjes in een steelpan zachtjes uit. Verwarm de rookworst volgens de gebruiksaanwijzing. Giet de aardappelen af en stamp ze fijn. Roer er zoveel melk door dat een smeuïge puree ontstaat. Schep de andijvie erdoor heen en warm de stamppot op zacht vuur al roerende. Roer de spekreepjes met een beetje spekvet door de stamppot en voeg zout, peper en nootmuskaat naar smaak toe. Snijd de rookworst in plakjes en leg ze op de stamppot.

Voor meer recepten van BN’ers, klik hier.